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De Angeli: "El que quiera comer lomo que pague $80 el kilo"
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Re: De Angeli: "El que quiera comer lomo que pague $80 el kilo"
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FricRotGabriel
#1
[-]
Barandista
Posts
: 1106
13/07/2008 00:55
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Coincido plenamente con Ktrask.
Ahora, analizando un poco más el tema, que el kilo de lomo llegue a $80 sería una noticia buenísima para el país. Eso significaría que los frigoríficos tendrían un gran incentivo para producir más; que yo sepa cada novillo trae 2 lomos, 2 asados, etc. El Lomo de exportación pesa entre 1,7 y 2,3 Kgs. (a expo va sin el cordón), y la plancha de asado debe andar entre los 9 y 12 Kgs. Eso quiere decir que si se produjera, por decir algo, 1.000.000 de animales más al año, habría más o menos 4.000.000 de kgs más de lomos y ¡¡¡21.000.000 de Kgs. más de asado!!!...y esto sin contar todos los demás cortes. Creo que nadie puede negar que el meollo de la cuestión está acá. Si hubiera semejante cantidad más de carne en el mercado, seguramente habría un precio de equilibrio mejor para los cortes baratos.
Además habría que preguntarles a los operarios de los frigos qué prefieren, si que su empresa venda los cortes finos a precios estrafalarios de exportación, y que ellos reciban un sueldo cada vez más competitivo (pagado por los europeos ricos), que tengan laburo asegurado...en definitiva que puedan dormir tranquilos y comer un asadaso barato con sus amigos el fin de semana.....o estar en la incertidumbre absoluta sobre su condición laboral (como está pasando ahora), pero eso sí, el fin de semana van a la carnicería del barrio y se compran un rico lomo a $ 18 el kg.
Esos $80 que se pagarían por el lomo, significarían seguramente que él pueda comprarse un mp3, unas buenas zapatillas, ir a comer el fin de semana afuera, ir al cine, refaccionar el baño, etc.
De Angeli tiene razón. Lo que sí, para la masa sus palabras no van a caer muy bien. Mediáticamente hablando fue un animal; ya lo veo al pelotudo del tuerto diciendo que los del campo quieren que los argentinos no coman carne y una sarta de pavadas como esa.
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