con ingrediente tipico arabe, comida espectacular, facil de hacer y sobretodo satvica
Berenjenas a la Parmesana
2 berenjenas
2 tomates grandes
4 cuatro cucharadas de tomate frito
250 grs de queso parmesano en lonchas
Se engrasa con aceite de oliva una fuente para horno. Se lavan las berenjenas y se parten en lonchas muy finas. se lavan los tomates y se parten en rodajas muy finas. Poner en la fuente una capa de lonchas de berenjenas, salar. Poner encima una capa de rodajas de tomate. Esparcir dos cucharadas de tomate frito. Colocar otra capa de berenjenas, otra de tomate y las dos cucharadas restantes del tomate frito. Cubrir con el queso parmesano. Hornear durante 40 minutos a 180º C. Servir caliente. bon apetit barandistas
Berenjenas a la Parmesana
2 berenjenas
2 tomates grandes
4 cuatro cucharadas de tomate frito
250 grs de queso parmesano en lonchas
Se engrasa con aceite de oliva una fuente para horno. Se lavan las berenjenas y se parten en lonchas muy finas. se lavan los tomates y se parten en rodajas muy finas. Poner en la fuente una capa de lonchas de berenjenas, salar. Poner encima una capa de rodajas de tomate. Esparcir dos cucharadas de tomate frito. Colocar otra capa de berenjenas, otra de tomate y las dos cucharadas restantes del tomate frito. Cubrir con el queso parmesano. Hornear durante 40 minutos a 180º C. Servir caliente. bon apetit barandistas
